2016年11月29日，在瘦西湖校区文科楼104教室举行化学化工学院2016年教授观摩课活动。教学院长吴德峰及本院45岁以下青年老师参加观摩。此次观摩课的主讲教师是具有丰富教学经验的沈明教授，沈教授激情洋溢的讲解了物理化学中的相平衡知识。无论是学生还是听课的老师都感觉受益匪浅。